wtorek, 26 lutego 2019

ŚWIĄTECZNY KRÓLICZEK

Świąteczny króliczek


  • mąka pszenna 300 g + gryczana 70 g
  • drożdże 30 g
  • cukier 1 płaska łyżeczka
  • przyprawa Tandoori Masala 1 łyżka
  • lekko ciepłe mleko 150-160 ml
  • majonez 1 łyżka + 1 żółtko
  • olej 45 ml
  • 5 krótszych parówek
  • Wychodzi 5 sporych mięciutkich bułek.
    Mąki przesiewamy do miski w środku robimy dołeczek, kruszymy tam drożdże.
    Zasypujemy je cukrem i polewamy 4 łyżkami lekko ciepłego mleka.
    Z boku miski dosypujemy przyprawę i dodajemy majonez.
  • Jak drożdże staną się płynne dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto. Powinno być elastyczne i dość miękkie.
    Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ( od 30-50 minut ).
    Wyrośnięte ciasto dzielimy na pięć części.
    Z każdej rolujemy cienki wałek o długości około 60 cm.
    Każdy wałek układamy w literkę U, dół nakładamy na 3/4 wysokości ciasta.
    Z powstałego na dole precelka chwytamy dwa środkowe wałeczki i lekko unosimy je do góry. W powstały otwór wkładamy parówkę.
    Potem wykałaczką nacinamy uszka i pazurki.
  • Bułki przenosimy na blaszkę z papierem do pieczenia, przykrywamy i odstawiamy na 20 minut do podrośnięcia.
    Potem do każdej bułki wbijamy po 3 ziarna ziela angielskiego, na oczy i nosek.
    Bułki pieczemy w 180 C 20 minut.
    Gorące smarujemy mlekiem.

2 komentarze:

  1. Śliczne! I te łapeczki trzymające parówkę :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Wyszły fajnie i są bardzo smaczne.

      Usuń