CYTRYNOWIEC Z SEREM I JABŁKAMI

 DOMOWA CYTRYNOWA SZARLOTKA Z SEREM. Wszystkie smaki doskonale się łączą.

• Ciasto :mąka pszenna 500 g
• margaryna 250 g
• 1 jajko
• drobny cukier 110 g
• śmietana 18 % 5 łyżek
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki ( 10 g )
• szczypta soli
• skórka otarta z 1 cytryny
• Masa jabłkowa : jabłka kwaskowe 1400 g ( obrane )
• masło 20 g
• cynamon 1 łyżeczka
• Masa serowa : twaróg z wiaderka 500 g
• 2 jajka
• budyń waniliowy 18 g
• drobny cukier 80 g
• cukier waniliowy 2 łyżeczki
• Dodatkowo: skórka starta z 1 cytryny 
•  Blacha 30 X 18 cm wyłożona papierem do pieczenia.
  Ciasto.
  Wszystkie składniki umieścić w misie robota i wyrobić gładkie ciasto. Po wyrobieniu zawinąć w folię i schłodzić w lodówce od 1 do 2 godzin.
•  Masa jabłkowa.
  Jabłka umyć, obrać, pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Ćwiartki jabłek pokroić w plasterki.
  Masło roztopić w dużym garnku. Dodać jabłka i podsmażać, aż jabłka zmiękną. Dodać cynamon, wymieszać i pozostawić do ostygnięcia.
  Jeśli jabłka będą za rzadkie można dodać 1 łyżkę mąki ziemniaczanej.
•  Masa serowa.
  Wszystkie składniki przełożyć do miski i krótko zmiksować , tylko do połączenia się składników.
•  Składanie ciasta.
  Spód blachy wyłożyć ponad 2/3 ciasta.
  Wierzch można posypać bułką tartą.
  Na ciasto wyłożyć jabłka, wyrównać.
•  Na jabłka położyć masę serową, wyrównać.
• 
  
   Na ser położyć resztę ciasta.
  Ciasto skubiemy , lekko spłaszczamy między palcami i takie kawałki kładziemy na ser.
  Po wierzch ścieramy skórkę z cytryny.
  Ciasto pieczemy w 180 C przez około 60 minut. 
•