Mięciutkie, elastyczne nie rwące się ciasto. Zrobione z niego pierogi można ugotować lub usmażyć na tłuszczu.
- mąka pszenna 500 g
- bardzo ciepła woda 250 ml
- olej 4 łyżki
- szczypta soli
- ew. szczypta kurkumy
- Wychodzi ponad 40 sporych pierogów.
. Do miski z mąką dodajemy sól, olej i ciepłą wodę, mieszamy. Przekładamy na blat i zagniatamy, aż ciasto będzie elastyczne. Odkładamy zawinięte w wilgotną ściereczkę lub folię na ok.10 minut.
Z ciastem łatwo się pracuje i nie rwie się.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz