HERBATNIKI MIĘTOWE

 Cudownie chrupiące, pachnące miętą herbatniki które sami zrobimy w 15 minut. Chrupnięcie podkreśla cienka warstwa cukru. 

 

• masło 150 g
• cukier puder 3 łyżki
• mąka pszenna 220 -250g
• świeże listki mięty 30 g
• drobny cukier do posypania ( lub cukier miętowy ) 
•  Listki mięty bardzo drobno siekamy, lub mielimy w młynku do kawy.
  Miękkie masło zagniatamy z pudrem, miętą i początkowo 220 g mąki.
  W miarę potrzeby dosypujemy mąkę.
  Należy pamiętać że im mniej dodamy mąki , tym bardziej chrupiące będą ciasteczka.
  Blat obficie posypujemy mąką, wałkujemy ciasto na grubość 3/4 cm, i wykrawamy kwadraty.
  Ciasto jest dość miękkie i trochę trudno wałkować, wtedy można lepić kuleczki, lekko rozpłaszczać wzorki zrobić widelcem lub foremką.
  Ciasteczka posypujemy drobnym cukrem, a jeszcze lepiej cukrem miętowym z moich przepisów.
  Ciasteczka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  Pieczemy w 185-190 C około 15 minut.
  Powinny mieć delikatnie beżowy kolor.
  U mnie łakomczuchy zjadły i do zdjęcia zostały same delikatnie przepieczone.