SAŁATKA " KAWAŁEK ARBUZA "

 Świetna sałatka wymiatająca z resztek lodówkę i dodatkowo ozdoba stołu. 

 

• ugotowana pierś kurczaka 221 g
• 1 ugotowany ziemniak
• starty żółty ser 40 g
• 2 ugotowane na twardo jajka
• natka pietruszki 2-3 spore garście
• 1 starta czerwona papryka
• starta skórka z 1 średniego ogórka
• sól, pieprz
• ketchup i majonez po 3 łyżki 
•  Mięso z piersi kurczaka i jajka drobno posiekaj.
  Część jajka odłóż do przybrania sałatki, resztę wymieszaj z mięsem.
  Dodaj starty ser, ziemniak pokrojony w drobną kostkę i 2 łyżki posiekanej natki pietruszki.
  Wszystko przypraw, ketchupem, majonezem, solą i pieprzem, wymieszaj.
  Z sałatki uformuj kształt plastra arbuza. Ja posłużyłam się obręczą do tortów, tworząc półokrąg ze spadem w dół.
  Lekko uklepać sałatkę, wyrównać i schłodzić w lodówce.
  Resztę natki posiekać i wymieszać ze startą skórką z ogórka.
  Paprykę zetrzeć na średnich oczkach tarki i odcisnąć.
• 
  
   Po schłodzeniu sałatki, zdjąć obręcz.
  Całą sałatkę lekko wysmarować majonezem.
  Boki obłożyć natką i ogórkiem, potem górną obwódkę jajkiem, środek obłożyć papryką.
  Pozostaje stworzyć nasiona, do tego używamy oliwek.
•