PLACKI ZIEMNIACZANE Z CHRZANEM

 Chrupiące z lekką ostrością chrzanu. Dodatek wędzonej makreli i słodkawej żurawiny uzupełnia danie. 

 

• starte ziemniaki 440 g
• 1 mała starta cebula
• 1 jajko + chrzan 3-4 łyżki
• sól, pieprz + 1-2 łyżki mąki
• 1 wędzona makrela
• ew. żurawina do mięsa 1 łyżeczka 
•  Jajko roztrzepujemy z 1 łyżką chrzanu.
  Do startych ziemniaków dodajemy jajko, startą cebulę, mąkę, sól i pieprz.
  Dokładnie mieszamy.
  Placki smażymy na rozgrzanym oleju do przyrumienienia.
  Gotowe placki można lekko posmarować pozostałym chrzanem.
  Na każdy placek wykładamy kawałek makreli i ew. owoc żurawiny.
•