Sałatka Simby

 Smaczna sałatka z wykorzystaniem mięsa i marchewki z rosołu.

 

• mięso kurczaka z rosołu ok.300-400 g
• plastry ananasa 4-5 sztuk
• 3 jajka na twardo
• groszek konserwowy 1/2 puszki
• 2-3 marchewki z rosołu
• kawałek pora
• natka pietruszki kilka gałązek
• Sos: majonez 2 -3 łyżki
• jogurt naturalny 1/2 szklanki
• sok z cytryny 1-2 łyżeczki
• cukier, sól, pieprz
• Rukola i kawałeczek pomidora 
•  Jedno jajko i marchewkę odłożyć do dekoracji.
  Plastry ananasa, marchewkę, jajka i mięso pokroić w kostkę.
  Natkę i kawałek pora posiekać, groszek odcedzić.
  Wszystko wymieszać, polać sosem sporządzonym z majonezu, jogurtu i przypraw.
•  Z plasterków jajka ułożyć na sałatce głowy kilku małych lewków.
  Zrobić im tułowia z marchewki, uszy i wąsy z pasków pora, oczy i noski z ziarenek pieprzu a pyszczki za skrawków pomidora.