Bałwankowa pizza

 Pizza w nieco innym wydaniu. U mnie bez żółtego sera ale można zetrzeć na spód blaszki. Wygląd jeszcze bardziej zachęci dzieci do konsumpcji. Wesoła forma podania pizzo-bułeczek. 

 

• Ciasto : mąka pszenna 400 g
• olej 5 łyżek
• ciepła woda 160 ml
• drożdże 20 g
• szczypta soli
• Nadzienie : mozzarella w solance 160 -200g
• 1 parówka
• Ketchup, 12 czarnych oliwek
• świeże listki bazylii lub oregano
• Do dekoracji : mała marchewka
• mała czerwona papryka
• czarne oliwki ok. 6-8 sztuk
• gałązki rozmarynu 
•  
•  Tortownica 26 cm. Spód wyłożony papierem do pieczenia.
  Ciasto.
  Drożdże rozpuszczamy z ciepłej wodzie.
  W misce mieszamy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto.
  Przykrywamy miskę i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia wielkości.
  Parówkę parzymy w gorącej wodzie i kroimy na 6 kawałków.
  Mozzarellę dzielimy na 6 kawałków, oliwki kroimy na pół.
  
  Z wyrośniętego ciasta odrywamy 1/3 ciasta, formujemy okrąg, który kroimy na 6 równych części ( trójkąty ).
  Z każdego trójkąta wałkujemy kulkę.
  W każdą kulkę ( w miejscu łączenia )wkładamy kawałek parówki.
  Z pozostałego ciasta wałkujemy lub formujemy ręcznie następy okrąg i też dzielimy go na 6 części.
  Każdą część nadziewamy ketchupem, mozzarellą, ziołami i dwoma oliwkami.
  Wałkujemy większe kulki.
  Wzdłuż brzegów tortownicy układamy duże kulki, po środku mniejsze kulki.
  Odstawiamy na ok. 15 minut do podrośnięcia.
  Pieczemy w 180 C przez ok. 20 -25 minut.
  Ciasto powinno być jasne w końcu to bałwanki.
• 
  
  
  Po upieczeniu dekorujemy bałwanki.
• Jeśli musicie mieć w pizzy warstwę sera to przed włożeniem bułeczek spód tortownicy posypcie startym serem.
•