KAROBOWE bułki z jabłkiem

 Pyszne świąteczne bułeczki.

• mąka pszenna

  500 g

• drożdże świeże

  50 g

• mleko

  190 -200 ml

• olej

  60 ml

• cukier

  65 g

• żółtko jajek

  2 sztuki

• cukier waniliowy

  1 płaska łyżeczka

• mączka z chleba świętojańskiego

  KAROB 1 pełna łyżka

nadzienie

• 1  jabłko ok.150 g 

   Drożdże rozcieramy z szczyptą cukru, resztę cukru ubijamy z żółtkami.
  
  Do przesianej mąki dodajemy karob, rozczyn, żółtka, letnie mleko, cukier waniliowy i na konie olej.
  
  Wszystko dokładnie wyrabiamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 

   W tym czasie płuczemy i obieramy jabłka. Każde kroimy w ok.1 cm paski.
  Najlepsze są mniejsze jabłka dość kruche. 

   Z wyrośniętego ciasta odrywamy małe kawałki, w dłoni rozpłaszczamy, możemy delikatnie przejechać wałkiem.
  
  W środek nakładamy po 2 cząstki jabłek, ciasto dokładnie zlepiamy, i przekładamy na blaszkę z papierem do pieczenia. 

   Pozostałe ciasto wałkujemy bardzo cienko, tu warto lekko podsypać mąką kukurydzianą, i wycinamy dowolne wzorki.
  
  Wierzch podrośniętych bułeczek smarujemy roztrzepanym białkiem z cukrem, nakładamy ozdoby i je też lekko smarujemy.
  
  Bułeczki pieczemy w 180-170 C około 15-20 minut.